Inmejorablemente situado, El Faro de Cádiz se ubica en la Viña, mítico barrio de pescadores del Cádiz Antiguo, anclado al lado de la Caleta y junto a los muros del Castillo de San Sebastián.

La historia del Faro tiene nombre propio: Gonzalo Córdoba, que comenzó en este mismo lugar con una taberna sirviendo copitas de vino con las tapitas típicamente gaditanas. Gonzalo y su hija Maite apuestan por la modernización de la cocina clásica, aunque sin perder nunca el encanto de la cocina propia de la bahía. Una apuesta certera traducida en la larga fama que ha adquirido este restaurante con el paso de los años.

El Faro cuenta con una carta siempre al día, en la que no faltan las tortillitas de camarones, mariscos, ensaladas, guisos tradicionales y una surtida gama de platos basados en la pesca diaria, que se pueden degustar tanto en la animada barra como en los amplios y confortables comedores andaluces, siempre tan adecuados para una cena íntima o una relajada comida de negocios.