José Luis Mariscal, un sefardita andaluz criado en el Campo de Gibraltar y Francisco López, cocinero esteponero decidieron abrir este restaurante en Estepona.

El paso del tiempo, la amabilidad de sus propietarios y la excelente calidad de su cocina (judeo-andaluza) han convertido esta casa en uno de los restaurantes más frecuentados de la Costa del Sol. La Menorah es un claro ejemplo de cómo se puede hacer una buena cocina utilizando exclusivamente productos autóctonos; productos del mar cercano y de las fértiles huertas esteponeras.

Es de agradecer que entre tanta oferta dedicada en Málaga al casi rutinario frito, por supuesto sin menospreciar, surjan propuestas de estilo variado como la que presenta este restaurante, en el que su amplio comedor, decorado con buen gusto, le permitirá deleitarse con una amplia y bien surtida carta.

Francisco lleva desde hace años recuperando viejas recetas del litoral malagueño y gaditano que posteriormente ofrece a su variada clientela, junto con otras elaboraciones clásicas de la riquísima cocina judía que aún persiste en el Mediterráneo.

Como novedad y mostrando el carcter inquieto y emprendedor de estos profesionales en breve inaugurarán un hotel, en la bella ciudad de Ronda, en la antigua casa del Conde de Montelirio.