Entre los restaurantes de Andalucía, el restaurante La Menorah de Málaga es uno de los que más visitantes recibe a lo largo del año.

José Luis Mariscal, un sefardita andaluz criado en el Campo de Gibraltar, y Francisco López, cocinero esteponero, decidieron abrir este restaurante en Estepona, uno de los más visitados restaurantes de Andalucía.

El paso del tiempo, la amabilidad de sus propietarios y la excelente calidad de su cocina andaluza (judeo-andaluza) han convertido esta casa en uno de los restaurantes de Andalucía y de la Costa del Sol más frecuentados. La Menorah es un claro ejemplo de cómo se puede hacer una buena cocina andaluza utilizando exclusivamente productos autóctonos; productos del mar cercano y de las fértiles huertas esteponeras.

Es de agradecer que entre tanta oferta dedicada en Málaga al casi rutinario frito, por supuesto sin menospreciar, surjan propuestas de restaurantes de Andalucía de estilo variado como la que presenta este restaurante, en el que su amplio comedor, decorado con buen gusto, le permitirá deleitarse con una amplia y bien surtida carta.

Francisco lleva desde hace años recuperando viejas recetas del litoral malagueño y gaditano que posteriormente ofrece a su variada clientela, junto con otras elaboraciones clásicas de la riquísima cocina judía que aún persiste en el Mediterráneo gracias a restaurantes en Andalucía y en otros puntos del territorio nacional como éste.

Como novedad entre los restaurantes de Andalucía, y mostrando el carácter inquieto y emprendedor de estos profesionales, en breve inaugurarán un hotel, en la bella ciudad de Ronda, en la antigua casa del Conde de Montelirio.