Fotografía: M. Manosalbas

VELADAS DE CAZA EN EGAÑA ORIZA.

Como cada año José Mari Egaña nos propone unas exquisitas jornadas basadas en la presente temporada de la caza.

Desde el 22 de noviembre, y hasta el mes de febrero de 2007, cada miércoles noche, Egaña-Oriza organiza las “Veladas de la Caza”.
En estas cenas temáticas nuestros fogones ofrecerán exquisitos menús basados en la cocina de temporada.

SUGERENCIAS DE CAZA

- Consomé de Caza en Gelée con Huevos de Codorniz, Foie de Oca y Trufas.

- Liebre en Civet al Vino Tinto de Rioja.

- Redondillo de Venado en Salsa a la Cazadora.

- Mousse de Faisán trufado en Terrina con Salsa Cumberland.

- Sopa de Alubias blancas con Paloma Torcaz y Juliana de Repollo.

Participe en el primer
SORTEO DE CAZA
EGAÑA-ORIZA
asisitiendo a nuestras
“VELADAS DE LA CAZA”

¿Cómo participar en este atractivo sorteo?
Muy sencillo. Cada vez que usted asista a nuestras Veladas de la Caza, se le entregará un boleto de participación. ¡Guárdelo! Porque a la finalización de la temporada, en el mes de febrero de 2007, se sorteará entre todos los poseedores de boletos obtenidos en dichas Veladas de la Caza, una fantástica escopeta de caza marca GRULLA. Y ya sabe…cuantas más veces asista a nuestras exquisitas Veladas de la Caza, más oportunidades tendrá de conseguir este estupendo premio.