La asociación gastronómica Amigos del Atún (thunnus-thynnus) y Restaurante CASA RUFINO de Isla Cristina (Huelva) organizan del 11 al 15 de Septiembre de 2007 la VI semana cultural de Capitanes de Almadraba (ARRAEZ-SOTARRAEZ); la 11 cata de mojama de Andalucía y la 11 semana gastronómica de cocina (vanguardista-tradicional), dedicada al atún rojo capturado en las almadrabas del sur de España con la participación de los siguientes restauradores:
Sr. Angel León de restaurante A Poniente (Puerto de Santa María)
Sr. José Melero de Restaurante El Campero (Barbate)
Sr. Pedro Gimenez Restaurante Tribenca (Sevilla)
Sr. José Antonio Zaiño de Restaurante Casa Rufino (Isla Cristina)
La asociación gastronómica Amigos del Atún (thunnus-thynnus) y Restaurante CASA RUFINO de Isla Cristina (Huelva) organizan del 11 al 15 de Septiembre de 2007 la VI semana cultural de Capitanes de Almadraba (ARRAEZ-SOTARRAEZ); la 11 cata de mojama de Andalucía y la 11 semana gastronómica de cocina (vanguardista-tradicional), dedicada al atún rojo capturado en las almadrabas del sur de España con la participación de los siguientes restauradores:
Sr. Angel León de restaurante A Poniente (Puerto de Santa María)
Sr. José Melero de Restaurante El Campero (Barbate)
Sr. Pedro Gimenez Restaurante Tribenca (Sevilla)
Sr. José Antonio Zaiño de Restaurante Casa Rufino (Isla Cristina)
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